市技師學院舉行 “粵菜師傅”技師、高級技師(二期)省統考
時間:2019-12-12 13:02:14   作者:周春紅   評論:0 點擊:

       學院2019年第二期“粵菜師傅”技師、高級技師職業技能鑒定考試于12月7~8日在我院沙街校區開考,今期開考的工種有中式烹調師、中式面點師二個,考試級別為技師和高級技師,共有來自順德協會、廣寧廚師協會、名廚俱樂部等專業廚師50人參加了考試。
       市職鑒中心和學院領導對這次省統考工作十分重視,從考前組織考評人員和考務人員召開考務工作會議,強調嚴格考試紀律、執行考試標準、規范考務行為,營造一個良好的考試環境,讓學員增強信心、誠信考試、考出水平。
學院黨委書記黃仲波在實操技能考場檢查指導工作
       學院黨委書記黃仲波同志在8號親自來到實操技能考試考場檢查和指導考試工作,他鼓勵學員們要有信心,爭取考出好的成績。他還和考評專家進行親切交談,感謝專家們大力支持工作和辛勤勞動。希望能科學、公平、公正開展好技師、高級技師高技能人才鑒定考核工作,推動“粵菜師傅”高技能人才隊伍發展。
學院梁漢昌副院長到理論考試考場檢查指導工作
       梁漢昌副院長7號來到理論考試考場指導考試工作,親自巡視檢查考試現場,要求考務人員做好考場監考工作,增強責任感,將考務工作認做實、做細,確保這次省統考工作能順利、安全地完成好。
市職鑒中心張國勇主任到考場巡考檢查工作
       培訓鑒定中心黃道崇主任帶領中心人員全程參與考前準備和考試工作。以熱情、細心的工作態勢為廣大考生提供優質的服務工作,給廣大考生創造良好的考試環境,并按照學院領導要求以高標準、嚴要求、規范化來完成“粵菜師傅”技師、高級技師鑒定的各項工作,保證了本次`廣東省職業資格考試工作能安全、平穩、順利進行。
中式烹調師理論科目考試中 
 
中式面點師技能科目考試中
       學院在“粵菜師傅”工程工作中,實行二條腳走路。一是為貧困人員、扶貧對象培訓烹飪基本專業技能,讓幫扶對象能以烹飪技能去就業或創業,達到脫貧致富。二是在省內首推培養“粵菜師傅”高技能人才,實行高端引領,以“粵菜師傅”高技能人才的成功來帶動鄉村人員參與這個行業;引領行業人員進行專業技能提升,推動“粵菜師傅”工程向更好、更高、更遠發展。
 
(供稿:馮慶亮)

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