踐行初心使命,促“粵菜師傅”培訓基地落成使用
時間:2019-11-23 09:18:00   作者:張廷效   評論:0 點擊:


隨著“不忘初心、牢記使命”主題教育不斷深入,學院有序推動教育成果向工作實效轉化,扎實推進各項工作的落實和深化。


 
近日,學院黨委書記黃仲波書記在粵菜師傅培訓基地施工現場了解工程進度時強調,市委市政府高度重視粵菜師傅工程,市人社局大力支持和推動粵菜師傅培訓基地的建設,我們要結合當前主題教育的要求,把主題教育成果轉化成工作實效,合各方之力,確保培訓基地如期交付使用。
 
去年,為貫徹落實省委書記李希同志提出并部署的“粵菜師傅”工程,市政府將“粵菜師傅”培訓學校設在我院,一年來,我院利用現代服務系烹飪專業現有實訓場室及設備,已舉辦了7期近300人次的培訓。粵菜師傅培訓注重規范性和系統性,其中68人參加了粵菜師傅技師高級技師培訓鑒定,其他的參加了粵菜師傅初級工培訓鑒定。



為進一步完善實訓條件,提高培訓質量,去年市政府投入專項資金,在沙街校區新建了一棟綜合實訓樓,其中規劃安排了三層用作“粵菜師傅”培訓基地。目前,工程已進入內部裝修階段。
 
學院領導及相關科室負責人多次到施工現場了解工程進度。11月22日,黃仲波書記和梁漢昌副院長再次來到沙街校區,落實烹調、面點實訓場,烹飪大師工作室,創意休閑園等場室的設計和裝修情況,并結合學院實際,提出的有關修改意見。
 


黃書記表示,培訓基地全面投入使用后,通過粵菜師傅培訓,不但能培養廚藝好、素質高的星級酒店大廚,也可以培訓出接地氣的各地風味食品的制作能手,在實施鄉村振興戰略中,能低門檻創業,實現一人創業,家人參與,全家致富。

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